當您在普拉伯品嚐義大利麵的同時，享受的不只是義大利麵香、濃、酸、甜等滋味，我們更希望讓您直接愛上義式料理，義大利麵中蘊藏著義大利人的熱情奔放與普拉伯的用心付出。我們因為喜愛義大利精緻的美食文化，不餘遺力地做出義大利媽媽的好味道，傳達給您與您的親朋好友們，因為我們相信您絕對會因普拉伯而愛上義式料理。 我們堅持讓客人吃到的餐點是新鮮美味的，所以只用最新鮮簡單的食材，沒有過多的調味料。我們也知道人工添加物對於身體的傷害，因此我們拒絕使用會危害身體的化學添加物，寧可用成本高且新鮮的道地義式原物料。
小范在新竹市以炭燒‧平價料理聞名，迄今將近 30 年，新鮮魚貨海產、精挑肉質，用木炭燒烤之後搭配獨特醬汁，別有一番風味，餐廳也另有特色熱炒，提供消費者點選。 其中，新竹市─西大店的海鮮炭烤經營口碑叫好又叫座，道地新竹人無人不曉；竹北市─文田店的炭烤、活海鮮肯定讓你吃的滿意。 西大店歷史悠久，遠近馳名，近市區，適合三五好友小酌；竹北店採庭園式風格，空間寬敞舒適，相當適合宴客喜慶，歡迎團體工商預約訂席，另有優惠！